結婚式のおもてなしに欠かせない料理

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 瀬戸です

最近ぽかぽかの過ごしやすい気候が続いていますね♪皆さまいかがお過ごしでしょうか?

今回のブログのテーマは「料理」です*

私どもウェルズウエディング&リゾートはゲストの方へのおもてなしに欠かせない料理を大切に考えております**

 

ブログをご覧の皆さまに、もっと料理の重要性を知っていただくために、ご結婚式にご列席いただいたゲストの方1,000名に、こんなアンケートをとらせていただきました*

 

Q.結婚式に招かれたとき、一番楽しみにしていることは何ですか?

A.1位:花嫁の晴れ姿・・・53%

2位:料理・・・26%

3位:式場の雰囲気・・・10%

 

そうです!ゲストの方がお二人の素敵な姿を見ることに次いで、ご結婚式にご招待されたときに楽しみにしていることが「料理」なんです!

そんな料理へのこだわりを今回はお伝えさせていただきます(^_^)/

 

 

Point.1 新鮮な素材*

例えばこちらのお肉料理*国産牛にこだわり、全国の産地にこだわらず良質のものを厳選して使用しています。

 

魚料理は、瀬戸内海で獲れる魚介を中心に、全国から厳選した旬のものを直送で取り寄せます。新鮮で美味しく食べられるよう、鮮度にこだわりをもってご用意しているんです♪

 

また、メインとなる食材だけではなく、にもこだわっています*

無色透明で無味無臭なはずの水ですが、水にはそれぞれ個性があるんです♪炊上げたご飯や出汁をとる日本料理に適している軟水、焼いたりローストするような欧米料理に適した硬水など様々です。

 

は主に有機肥料を使い、化学肥料を必要最低限に抑えて作られた地元さぬき市のお米*朝昼夜の温度差が大きく、自然のミネラルを多く含んだ讃岐山脈の湧水を利用して作られたお米は甘みがありとっても美味しいんです☆

 

は、体に優しく美味しい瀬戸内育ちの「海藻塩」を使用*天然ミネラル成分を豊富に含んだ海藻塩は、素材の旨みを存分に引き出してくれるんです☝

 

地元の食材を使う地産地消の概念や、料理に合わせ、水を使い分け食材の旨みを最大限まで引き立たせる、ここまでのこだわりもウェルズウエディング&リゾートならではなんです(*^_^*)

 

Point.2 温かいものは温かく、冷たいものは冷たく**

キッチンは、必ずパーティー会場に併設されているのも料理を美味しく提供できるポイントの一つ☆進行に合わせて出来たてが提供できるようになってるんです(*^^)vやっぱり出来たてが一番美味しいですよね♡

 

 

Point.3 よりご満足いただくために***

アレルギーで食べられないものがある方にも、完全対応いたします(^^♪

 

アレルギーをお持ちの方も、お持ちでない方も、一品目のオードヴルから、最後のデザートまでフルコースで楽しんでいただくためのこだわりなんです(*^_^*)

 

 

 

 

 

また、グループの中には料理で季節感を感じて頂けるよう、季節限定メニューをフルコースでご用意させていただくことができる式場もございます(^^♪

 

 

 

例えば、先日、自然体でゲストをおもてなししたいというカップル様に向けて、誰もが心地よい心温まるスローな時間を楽しんでほしいという想いを込めて

『IGOCOHI TERRACE』

を発表したシェルエメール&アイスタイル*

シェルエメール&アイスタイル公式HPはコチラからCHECK!!

http://cier.marrymarry.net/

こちらのゲストハウスはシェフが作る料理の過程を演出として楽しんでいただくことができるオープンキッチン付なんです*

 

オープンキッチン付のアイスタイルの魅力はコチラの記事からCHECK!!

http://www.marrymarry.net/journal/?p=1292

こちらの式場では近々、このからご提案する料理の新メニューが発表されます(^^♪

春夏秋冬でそのときそのときの季節メニューを楽しんで頂けるメニューもできてきてますよ☆料理にもこだわりたいというカップル様にぴったりの会場です♪※詳しくは式場スタッフにお問い合わせください*

いかがでしたか?少しでも、お二人のご結婚式について考えるときの参考にしていただければ幸いです♡

 

私たちと一緒に『お二人様の最幸の一日にふさわしい最高の料理』で、ゲストの方をおもてなししませんか?

K.S

こんぴらさんで幸せ神前結婚式

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 田中です

 

突然ですが、知っていましたか?

こんぴらさんで結婚式をあげて、

シェルエメールでパーティができることを。

 

“こんぴらさん”の名で親しまれている金刀比羅宮。

香川県で最も有名とも言われる神社で、

ふたりは結婚の誓いをたてました。

 

彼女は私の大切な友人です。

シェルエメールでパーティを考えてくれていました。

とても嬉しかった。

香川県の宇多津町にある大聖堂が人気の結婚式場です。

 

ただし、彼女にとって譲れないのは

こんぴらさんでの神前結婚式でした。

 

でも、できるんです。

 

結婚式はご親戚みなさんでこんぴらさんへ。

パーティはお友達も加わってシェルエメールで。

 

彼女の希望を叶えること、できたんです。

 

厳かな雰囲気の中、神前結婚式が執り行われます。

これから家族になるふたつの家族が向き合います。

 

たくさんの人との出会いを大切にしてきたふたり。

ふたりの幸せの日に、たくさんのゲストが集まりました。

 

いつもお世話になっているゲストへの恩返し。

パーティはわいわい楽しめるようにと考えました。

鏡開きの樽の中にはみんなが大好きなお菓子。

ドレスの色当てクイズは色とりどりのサイリウムを使って、

トイレットペーパー巻きゲームは盛り上がるチーム戦に。

余興ではサプライズでふたりも一緒にダンス!

人と人との繋がりを大切にしてきた優しいふたりだからこそ

こんなに温かい笑顔あふれるパーティができました。

結婚式は“特別なこと”ですが、日々の暮らしの延長線上にあるもの。

毎日を大切に、目の前の人を大切にすることで素敵なことに繋がるのです。

本当に素敵。

おめでとう。

 

R.T

ドレス選びから始める結婚準備

みなさま こんにちは!

私スタイルウエディング
アートディレクターの池上です

 

今回は、ドレス選びから始める結婚準備をご紹介したいと思います

皆さんは、結婚式の準備を何からスタートしますか?

ウエディング情報誌やSNSなどで自分に合った結婚式場を探すなど

皆さん様々だと思います

でも、女性にとっては、一番はドレスではないでしょうか?

どのようなデザインのドレスが自分に似合うのか…?

そして、その自分に似合うドレスを引き立たせる会場は…?

香川県高松市にあるドレスショップ「BRILLIA」ブライリアでは

毎月一日 これから結婚式やフォトウエディングなどをお考えの

方を対象にヘアメイク付きドレス試着撮影会(無料)を

開催しています

 

取り扱いブランド四国最大級のドレスショップ「ブライリア」ではナチュラルからエレガンスまで幅広いテイストを取り揃えています

お好きなドレスを選んだあとは、ヘアメイクのプロにより美しい花嫁姿に仕上がり、そのお姿をプロカメラマンが写真撮影

ドレスショップ「ブライリア」の1Fは、EMAS CAFE(エマスカフェ)

がありますので、カフェでのラフな撮影も可能です

 

ご希望の方には撮影会の後、カフェにてウエディング相談会も開催しています

結婚式のスタイルのご相談から、結婚式場のご相談・ご見学のご予約など

ウエディングに関するご相談もおまかせください

 

次回のヘアメイク付きドレス試着撮影会(無料)は

1月28日(日)2月18日(日)に開催します

 

ドレス選びから始める結婚式準備…

ドレスにもこだわって、あなたらしいウエディングスタイルを

一緒に見つけましょう

 

R.I

 

11/18(Sat.)Cier et mer FEST開催*

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 瀬戸です*

今回は11/18(Sat.)シェルエメールで行われるイベントのご紹介をさせていただきます♪


 

今回は一般の方やご結婚式をされた方、お一人でもカップル様でも、ご家族でも楽しんで頂けるように充実した内容でイベントを企画しました*

 

 

おしゃれ雑貨を取り扱うfuno by finesさんや

leventさんなどのワークショップ

あたたかい洋食を提供してくれるTHE IBUKUROPUNCHさん

濃厚ジェラートが人気のMUCCAさんetc…

トーストやアイスにぴったり*蜂山ハチミツさんetc…

 

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出店ショップ一覧

levent / funo by fines /ふるーるbee / oto creative / ルーヴ / MOCA / どりむ家 / SPA JEWEL / maxi / サンデースクール /  宇宙(そら) / CUBE CAFE R’erre / charme*beaute / ヒーリングスペーステアラ / 蜂山ハチミツ / カフェ旬菜 /diamant / 森のジェラテリアMUCCA / Nico Couture / プラスU / thistle / morceau / FleurRicher* / ほっこり堂 / 瀬戸内グラノーラファクトリ- / 居酒屋ダイニング総 / THE IBUKURO PUNCH / お片づけの学び舎さん / どりむ家

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一般の方大歓迎!!約30tenのSHOPが集まった*ONE DAY MARCHE*を開催♪

■13:00~18:00

■入場無料*

普段は手に入らないオシャレな雑貨やフード、バルーン、子ども服etc..を販売☆家族写真が撮れたり、ワークショップができたり、一日楽しめるSPECIAL DAYなんです♪

 

 

 

 

また、美容やヘアアレンジに興味のある全ての女性におすすめのヘアメイク&トークショーを開催*

■14:00 START*

■1,500円/人(ワンドリンク&参加プレゼント付)要予約

雑誌で活躍するモデル「出岡美咲」さんと美容業界で知らない人はいないヘアメイクアップアーティスト「GENDAI」さんのSPECIAL コラボ♪GENDAIさんおすすめのヘアアレンジで女子力をUPできちゃいますよ♪

 

×

 夜はキャンドルの光り輝くロマンティックな空間で、ボジョレー解禁!ビュッフェ&バーを開催♪

■18:00受付 18:30~21:00

■5,500円/人【予約優先】当日:6,000円/人

普段とはひと味違うロマンティックな空間で美味しい料理とお酒でしっかりとおもてなしさせていただきます*

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フェスト詳細やネット予約はこちらから

http://cier.marrymarry.net/fest/

お問い合わせはお電話で

☎0877-41-1122

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普段は式の予定がないとちょっと近寄りがたい・・・と、思われがちな結婚式場ですが、今回は全館大解放ですので、シェルエメールの館内の魅力をイベントを楽しみながら自由にご体感くださいね*

皆さまにお会い出来ますことを楽しみにお待ちしております♪

K.S

Flower buffet❁

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 瀬戸です

 

最近は夜は涼しく、すっかり秋めいてきましたね皆さまいかがお過ごしでしょうか?

今回はゲストの方と楽しめる「Flower buffet」という演出のご紹介をします*

 

 

先日フェアで行われたフラワービュッフェ体験にご参加いただいたカップル様のお写真とともに、演出の流れをご説明します

 

まずは、フローリストとのお打ち合わせの際にお二人様のお好みの花をセレクトして、会場やガーデンにセットしておきますご参列のゲストの方への感謝の気持ちを花言葉にのせて選ぶのも素敵ですよ

 

たくさんのフラワーから、カラーバランスを見ながらお好みのものをセレクトします♪今回のカップル様はご新郎様がかわいい雰囲気、ご新婦様がナチュラル雰囲気で作られていますね♪

こんな意外な一面が見れるのもこの演出の楽しいポイントなんです♪

 

フラワーを決めたら次は束ねていきます♪お二人の表情も真剣そのもの*素敵なブーケができてきました

 

フラワーを束ねたら、ラッピングするペーパー&リボンを決めていきます*ブーケの印象を決める大事なポイントです(*_*)ペーパー&リボンの質感、柄、カラー、全てを考えながらトータルコーディネートしていきます*

 

 

ご新郎様には男性スタッフがアドバイス♪パステルカラーのかわいいブーケが完成しました***

 

最後は素敵なブーケを持って記念撮影です( -_[◎]oパチリ

 

いかがでしたか?

ウエディングパーティーではこちらのフラワービュッフェ演出をブーケではなく会場装花にすると素敵です*フラワーを入れる花器もポイントになってきます**ゲストの方の個性溢れるフラワーで彩られた会場を初めて見たときの瞬間を、想像するだけで笑顔になっちゃいますよね*

少しでもプレ花嫁さまの参考にしていただければ幸いです

 

 

思わず写真に残したくなる、そんなウエディングを一緒に考えていきませんか?

 

K.S

 

 

Preparation Story

 

みなさま こんにちは!

私スタイルウエディング
アートディレクターの池上です

 

突然ですが、皆さんは結婚式の準備期間はどのくらいをイメージされますか?

最近はウエディング情報誌などの影響もあり、1年以上前から式場を予約する

なんていうのも珍しくはないと思います。

おふたりにとって運命の日に、一番気に入った式場で、ゲストにも最適な時間に結婚式を挙げたい!となれば、当然のことながら、式場を決定するのが早くなるわけです。

 

では、実際には結婚式にどのくらいの準備期間が必要なのでしょうか?

それは、結婚式の内容により変わります。

例えば、「会社関係の方やご友人様も多く招いて、盛大に結婚式を挙げたい…」

というカップル様と「おふたりだけでご結婚式を挙げたい…」カップル様では、結婚式の準備期間も変わります。

 

今回ご紹介させていだだくK&A様は、結婚式のご準備期間はご予約から結婚式まで87日間というカップル様です。

 

87日前▶▶

K&A様が希望されたのは、結婚式と食事会そして前撮りです。

K&A様が選ばれた式場は宇多津町のシェルエメール。

この日は、式場のご見学はされませんでしたが、香川県最大の大聖堂があるシェ

ルエメールをとても気に入ってくださって、式場のご予約をされました。

 

60日前▶▶

実際に式場をご見学される日です。

この日は、シェルエメールで開催されたウエディングフェア模擬チャペル式にご

参加されました。

モデルが新郎新婦様となり執り行われる結婚式を、ゲスト気分で疑似体験できる

人気のイベントです。

K&A様から、フェアに参加して、式のイメージがしやすかったというお言葉をいただきました。

お料理の内容やテーブルプランのお打合せもさせていただき、この日はパーティプランも決定しました。

 

 

シェルエメールでは、本格大聖堂でのチャペル挙式も素晴らしいですが、なんと

いっても結婚式が終わった後のアフターセレモニーが一押しポイントです。

フェアでは大階段でのフラワーシャワーやバルーンリリースなどをご体験いただきました。

そして、アフターセレモニーを締めくくるリムジンクルーズ!

この日は、実際のご見学によりK&A様に結婚式をよりイメージしていただくことができました。

 

26日前▶▶

前撮りは、K&A様のご希望どおり海でのロケーション撮影。

朝からの雨がなかったかのように、ロケーション撮影に出発される時にはすっかり青空になりました。

この日の降水確率はなんと100%!そんな中、決行されたK&A様のご判断は素晴らしいです!

最近は、ロケ撮影をご希望される方が増えていますが、もし天候が悪い場合、延期するか、会場での写真撮影に変えるかをおふたりにお選びいただけます。

7日前▶▶

最終のお打合せはチャペルでのリハーサル。

結婚式当日も、親御様を交えたリハーサルをしますが、この日はおふたりだけでリハーサルを行いました。

ベールアップ・指輪の交換など結婚式では細かい動きがいくつかあります。

ゲストの皆様からも美しく見える動きで、素敵な結婚式にしましょう。

 

JUST MARRIED💛💛

いよいよ、ご結婚式!!

前撮りはロケーション撮影のみでしたので、当日は大聖堂での記念撮影は、おふたりだけではなく、ご家族様とのお写真タイムをゆっくり設けました。

模擬チャペル式でご体験いただいた、バルーンリリースを取り入れられたりと挙式後のアフターセレモニーもお楽しみいただけました。

K&A様、末永くお幸せになってください💛

 

いかがでしたか?

ご準備期間は皆様それぞれですが、約3か月間で結婚式・前撮りもすることができます。

 

もちろん、ご準備の期間は余裕があるのが一番ですが、結婚式の準備期間で悩まれているようなら、ぜひご相談ください。

結婚式は十人十色!

結婚式の準備期間も皆様それぞれです!

あなたらしいペースで、あなたらしいウエディングスタイルを

一緒に見つけましょう。

 

R.I

 

Virgin Road

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 瀬戸です

 

ご結婚式の挙式スタイルは様々ですが、どんなスタイルでも必ず登場するバージンロード。これからご結婚式を控えている花嫁さまは、当日どなたと歩かれるかを考えますよね。

 

今回はそんなバージンロードに込められたちょっと素敵なお話をしたいと思います。

 

 

バージンロードには行きの道と帰りの道とで全く違う意味が込められています。

 

チャペル挙式の場合、まずご新郎様が先にご登場され、続いてご新婦様がご登場です。

 

 

ご新婦様がご登場となった時に扉が開いた瞬間が、「ご新婦様が誕生した瞬間」をあらわしております。そしてご新婦様が親御様とお歩みいただく行きの道が、「ご新婦様のこれまでの人生の道」をあらわしております。

扉が開いた瞬間、まずご新婦様の目に入ってくる方って、どなただと思いますか?...

 

 

 

 

 

 

 

そうです。ご新郎様です。ですのでご新婦様がこの世に生を受けたこの瞬間に、ご新婦様の人生の先にすでにご新郎様が立って待っていらっしゃるということから、お二人が結ばれるということは決まっていた、ずっと赤い糸で結ばれていたという意味がございます。

それがいわゆるー運命ーというもの。

 

 

ご新婦様はお世話になった親御様と歩きながら、これまで親御様に愛情いっぱいに育てていただいた日々を思い返していただきます。一歩一歩がご新婦様の「人生の節目」をあらわしております。

 

例えば、親御様とお歩きいただく最初の一歩が「ご新婦様がはじめて産声をあげた日

こんなところに行って楽しかったなぁ、こんなことで喧嘩したこともあったなぁ...でも本当にありがとう。ご家族様と過ごされた大切な日々を振り返って頂きながら愛するご新郎様のもとへとお歩みいただきます。

 

 

そして、親御様の手からご新郎様へバトンタッチとなります。

大切な娘をよろしく」そんな想いの込められたシーン

手放したくない、でも幸せになってほしいそんな複雑な表情をされている方を多くお見かけします。とても素敵な瞬間です。

 

 

 

 

 

そして祭壇で指輪の交換、誓いのキス、結婚証明書へのサインをおこなっていただき、晴れてご夫婦になられたという証明を大切なゲストの皆さまの前でおこなっていただきます。

 

 

退場の際にお歩みいただく帰りの道は「お二人の未来

お二人の幸せなこれからの人生に向かって歩いていただきます。このときのお二人の幸せいっぱいの最高の笑顔にゲストの方も自然と笑みがこぼれます。

 

 

 

夫婦で歩き出す、最初の道

バージンロード...

ブログをご覧の皆さまはどんな素敵な思い出を振り返りながら、そして、どんな未来を描きながら歩くのでしょうか。

 

K.S

 

 

 

 

結婚式準備―費用編―

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 瀬戸です



今回はご結婚が決まったカップル様から最も質問の多い

結婚式の費用についてお話ししたいと思います。

結婚式って決して安いものではないですよね\(゜ロ\)

身近なもので考えると規模によってはちょっといい車1台買えちゃいます\(゜ロ\)(/ロ゜)/

いい内容でかつ、少しでもお得に結婚式したいというのがこれから挙式をされるカップル様の本音ですよね(^^♪

 

そんな中、一番多いのは結婚式っていつすると安いの?という質問☝

 

式場によって少々差はありますが、

seasonでいうと、7,8月の夏12月~2月の冬

挙式までの期間でいうと

直近3か月以内の結婚式

早割の使える1年 or 2年以上前

日柄を気にしない方は、大安・友引よりは

赤口・仏滅

を選ぶとよいと思います♪

 

続いて多いのが、同じ人数で何で費用が大きく変わることがあるの?という質問☝

ちゃっかりお得にご結婚式が挙げられるポイントをご紹介します(^^♪

まず1つ目のポイント

多くの結婚式場が料理や飲み物をサービスするスタッフを1テーブルに1名担当というスタイルをとっています♪

そこで、職場の方やご友人、ご家族の席順を決める際、少しでもテーブルが減るようにグループ分けをしっかり考えることがポイントになります★テーブルが1卓減ると、連動してゲスト卓のお花も1卓分減りますよ❁❁

 

演出を選ぶ際のポイント◆

人気のデザートビュッフェ★

コース料理のデザートと差し替えが可能な式場もあるので、その場合は差し替えると予算を賢くカットできますよ(*^_^*)

また、

招待状や席札、席順表のペーパーアイテムのハンドメイドもおすすめ★

キットだけ買って、テンプレートを活用して作ってみるのもいいですよ☆

招待状なんて無理~という方は、手軽に手作りできる席札だけでもOK

 

本日お伝えしたポイントだけでも抑えておくと、ちゃっかりお得にできた分、

お二人がしたいことを我慢せずに叶えていただけます(*^^)v♡❤

ぜひ参考にしてみてくださいね♪

K.S

 

ANOTHER STYLE発 NEW ITEM!

みなさま こんにちは!
私スタイルウエディング
アートディレクター角友です!

 

本日はアナザースタイルでの
新しい取り組みについてご紹介いたします!
その名も、、、
『Know More Sheet』です!!!


どんなものかといいますと、、、
結婚するにあたって、
これまでのお二人の歩んできた人生を
振り返っていただくためのシートです。

 

内容は・・・

お互いの好きなところや第一印象
自分はどんなものが好きなのか

そして、
家族との思い出
誰に感謝を伝えたいか
結婚式についてのこだわり

などなど、記入ができるようになっております!

 

それぞれが書き出すことにより、

お互いを、もっと知ることが出来る
お互いの家族を、もっと知ることが出来る
自分自身を、もっと知ることが出来る

そんなシートになっております。

 

 

そして、私たちディレクターがお預かりすることにより

お二人のことを、もっと知ることが出来ます。
このシートは一旦おうちに持ち帰っていただきます。
そして、お二人で、じっくり時間をかけて記入して、
お持ちいただきます。

 
このシートが、みなさまの絆を深める
アイテムとなりますように!

A.K

春婚のススメ

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 池田です

 

だんだんとあたたくなり春を近くに

感じる季節となってきましたね ☀゚

 

そこで本日は 春婚には欠かせない

ガーデンウェディングのご紹介っ

 

私が 普段配属しております

CIER ET MER & I STYLE には

3つのウェディングステージ それぞれに

プライベートガーデンが用意されております

 

 

そこは…

 

 

ときに 家族との絆を深める場となり

 

 

ときに ふたりの愛を確かめる場となり

 

 

ときに 大切な想いを伝える場となり

 

ありのままで飾らない 開放的な空間が

おふたりのウェディングセレモニーの

様々なシーンを演出してくれるのです*

 

 

季節を感じる ウェディング

 

 

みなさまも いかがでしょうか?⁂

 

 

 

K.I