結婚式のおもてなしに欠かせない料理

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 瀬戸です

最近ぽかぽかの過ごしやすい気候が続いていますね♪皆さまいかがお過ごしでしょうか?

今回のブログのテーマは「料理」です*

私どもウェルズウエディング&リゾートはゲストの方へのおもてなしに欠かせない料理を大切に考えております**

 

ブログをご覧の皆さまに、もっと料理の重要性を知っていただくために、ご結婚式にご列席いただいたゲストの方1,000名に、こんなアンケートをとらせていただきました*

 

Q.結婚式に招かれたとき、一番楽しみにしていることは何ですか?

A.1位:花嫁の晴れ姿・・・53%

2位:料理・・・26%

3位:式場の雰囲気・・・10%

 

そうです!ゲストの方がお二人の素敵な姿を見ることに次いで、ご結婚式にご招待されたときに楽しみにしていることが「料理」なんです!

そんな料理へのこだわりを今回はお伝えさせていただきます(^_^)/

 

 

Point.1 新鮮な素材*

例えばこちらのお肉料理*国産牛にこだわり、全国の産地にこだわらず良質のものを厳選して使用しています。

 

魚料理は、瀬戸内海で獲れる魚介を中心に、全国から厳選した旬のものを直送で取り寄せます。新鮮で美味しく食べられるよう、鮮度にこだわりをもってご用意しているんです♪

 

また、メインとなる食材だけではなく、にもこだわっています*

無色透明で無味無臭なはずの水ですが、水にはそれぞれ個性があるんです♪炊上げたご飯や出汁をとる日本料理に適している軟水、焼いたりローストするような欧米料理に適した硬水など様々です。

 

は主に有機肥料を使い、化学肥料を必要最低限に抑えて作られた地元さぬき市のお米*朝昼夜の温度差が大きく、自然のミネラルを多く含んだ讃岐山脈の湧水を利用して作られたお米は甘みがありとっても美味しいんです☆

 

は、体に優しく美味しい瀬戸内育ちの「海藻塩」を使用*天然ミネラル成分を豊富に含んだ海藻塩は、素材の旨みを存分に引き出してくれるんです☝

 

地元の食材を使う地産地消の概念や、料理に合わせ、水を使い分け食材の旨みを最大限まで引き立たせる、ここまでのこだわりもウェルズウエディング&リゾートならではなんです(*^_^*)

 

Point.2 温かいものは温かく、冷たいものは冷たく**

キッチンは、必ずパーティー会場に併設されているのも料理を美味しく提供できるポイントの一つ☆進行に合わせて出来たてが提供できるようになってるんです(*^^)vやっぱり出来たてが一番美味しいですよね♡

 

 

Point.3 よりご満足いただくために***

アレルギーで食べられないものがある方にも、完全対応いたします(^^♪

 

アレルギーをお持ちの方も、お持ちでない方も、一品目のオードヴルから、最後のデザートまでフルコースで楽しんでいただくためのこだわりなんです(*^_^*)

 

 

 

 

 

また、グループの中には料理で季節感を感じて頂けるよう、季節限定メニューをフルコースでご用意させていただくことができる式場もございます(^^♪

 

 

 

例えば、先日、自然体でゲストをおもてなししたいというカップル様に向けて、誰もが心地よい心温まるスローな時間を楽しんでほしいという想いを込めて

『IGOCOHI TERRACE』

を発表したシェルエメール&アイスタイル*

シェルエメール&アイスタイル公式HPはコチラからCHECK!!

http://cier.marrymarry.net/

こちらのゲストハウスはシェフが作る料理の過程を演出として楽しんでいただくことができるオープンキッチン付なんです*

 

オープンキッチン付のアイスタイルの魅力はコチラの記事からCHECK!!

http://www.marrymarry.net/journal/?p=1292

こちらの式場では近々、このからご提案する料理の新メニューが発表されます(^^♪

春夏秋冬でそのときそのときの季節メニューを楽しんで頂けるメニューもできてきてますよ☆料理にもこだわりたいというカップル様にぴったりの会場です♪※詳しくは式場スタッフにお問い合わせください*

いかがでしたか?少しでも、お二人のご結婚式について考えるときの参考にしていただければ幸いです♡

 

私たちと一緒に『お二人様の最幸の一日にふさわしい最高の料理』で、ゲストの方をおもてなししませんか?

K.S

wedding party★K&Y

 

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 川西です

昨年10月に結婚式を挙げられましたK様&Y様のウエディングレポートを

させて頂きます★

まずは、お二人で手作りされてアイテムを紹介させて頂きます!!

ひとつひとつ丁寧に手作りされて席次表

大きいサイズは持ち運びに大変という新婦様の経験から、

コンパクトに折りたたみ式で作られました。

お二人の可愛い似顔絵入りの席次表‼‼

完成度にとてもびっくりしました★

可愛い似顔絵は芳名帳にも取り入れました♡♡

会場の装飾は、色鮮やかな色味でご用意されました

念入りにお打合せを重ね、

想像以上のものが出来上がったではないでしょうか・・・

〈〈フローリスト:ふるーるbee〉〉

 

受付や会場装飾にバルーンのコーディネートを取り入れ、

今までの二人の思い出・・・来てくれた大切な方々との思いで・・・

一枚一枚お写真を見ながら今までの思い出をきっと振り返る事が

できたと思います

結婚式を挙げるにあたって、皆それぞれ想いは違います

感謝の気持ちを伝えたい お世話になった方へのお礼をしたい

大切な人たちと新しい思い出の1ページを作りたい・・・

想いは皆それぞれです

 

お色直し退場・・・誰としようかな・・ 

どんなウエディングケーキにしようかな・・

会場の装飾のイメージと合わせて可愛いポップなオリジナルケーキ

ケーキトッパーもオリジナルで♡

〈〈ウエディングケーキ:菓子工房ルーヴ〉〉

 

髪型はどんなヘアにしようかな・・・

念入りに美容師さんとお打合せを行い納得いくヘアアレンジに

ヘア小物やブーケのデザインなどもどんな感じでしようかな・・・

〈〈ヘアメイク:schill〉〉

 

〈〈カクテルブーケ:ふるーるbee〉〉

 

たくさん決めたり迷うこともたくさんあると思います

けど、当日の楽しい時間の為に大変な準備も頑張れるはずです

新郎新婦様、ゲストの皆様の笑顔溢れる姿を見ることができるよう

精一杯サポートもさせて頂きます。

一緒にお二人らしい結婚式を作っていきましょう

R.K

こんぴらさんで幸せ神前結婚式

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 田中です

 

突然ですが、知っていましたか?

こんぴらさんで結婚式をあげて、

シェルエメールでパーティができることを。

 

“こんぴらさん”の名で親しまれている金刀比羅宮。

香川県で最も有名とも言われる神社で、

ふたりは結婚の誓いをたてました。

 

彼女は私の大切な友人です。

シェルエメールでパーティを考えてくれていました。

とても嬉しかった。

香川県の宇多津町にある大聖堂が人気の結婚式場です。

 

ただし、彼女にとって譲れないのは

こんぴらさんでの神前結婚式でした。

 

でも、できるんです。

 

結婚式はご親戚みなさんでこんぴらさんへ。

パーティはお友達も加わってシェルエメールで。

 

彼女の希望を叶えること、できたんです。

 

厳かな雰囲気の中、神前結婚式が執り行われます。

これから家族になるふたつの家族が向き合います。

 

たくさんの人との出会いを大切にしてきたふたり。

ふたりの幸せの日に、たくさんのゲストが集まりました。

 

いつもお世話になっているゲストへの恩返し。

パーティはわいわい楽しめるようにと考えました。

鏡開きの樽の中にはみんなが大好きなお菓子。

ドレスの色当てクイズは色とりどりのサイリウムを使って、

トイレットペーパー巻きゲームは盛り上がるチーム戦に。

余興ではサプライズでふたりも一緒にダンス!

人と人との繋がりを大切にしてきた優しいふたりだからこそ

こんなに温かい笑顔あふれるパーティができました。

結婚式は“特別なこと”ですが、日々の暮らしの延長線上にあるもの。

毎日を大切に、目の前の人を大切にすることで素敵なことに繋がるのです。

本当に素敵。

おめでとう。

 

R.T

アットホームparty

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 川西です

 

9月9日に弓絃葉にて結婚式をされましたお客様の

ウエディングレポートをさせて頂きます

 

自然体で過ごせる空間

アットホームにカジュアルなパーティーになるよう

おふたりで一生懸命準備して頂いた結婚式のご紹介をさせて頂きます

 

ゲスト様との距離感 手作りアイテム 細かなところまでこだわり

おふたりらしい一日になりました

 

会場のナチュラルな雰囲気に合わせて手作りしたウェルカムボード

お色直しの入場ではカクテルドレスに合わせて

リースブーケとして持ちました

とても色合いがピッタリな可愛いデザインでした

 

挙式は和装での人前挙式

挙式前には皆様を挙式会場の前で迎賓♪

お越し頂いたゲスト様と話しながら緊張をほぐしリラックスして

挙式がスタートしました

賛同書はオリジナルウエディングツリー

ゲスト様から写真と祝福メッセージを頂き装飾

立会人代表は、サプライズでご友人様が登場

大切な人たちに見届けて頂き最高の時間となりました♡

 

パーティー会場は、念入りに打ち合わせを行って決めたコーディネート

自然とゲスト様が集まってきやすく

お話ししやすいような距離感を意識し、ソファー席を選びました

人前挙式で使用したウエディングツリーも一緒に装飾

特別な空間 どこから撮っても絵になる装飾

アットホームに気兼ねなく話ができゲスト様との

一体感が印象強かったです

お二人も想像以上の仕上がりと仰って頂いて本当にうれしかったです♡

 

こだわり方は皆様それぞれです

お二人でこだわりたい部分や使用したいものなどお話し合いしながら

楽しく準備をすすめていくと楽しいはずです

たくさんする事がある中でも、楽しみながら結婚式の準備を行うことも

一つのいい思い出となる そんな時間にできたらと思っております♡

お気軽にいつでも相談して頂けたらと思っております・・・♡

最高の一日を一緒につくりましょう♪

R.K

Flower buffet❁

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 瀬戸です

 

最近は夜は涼しく、すっかり秋めいてきましたね皆さまいかがお過ごしでしょうか?

今回はゲストの方と楽しめる「Flower buffet」という演出のご紹介をします*

 

 

先日フェアで行われたフラワービュッフェ体験にご参加いただいたカップル様のお写真とともに、演出の流れをご説明します

 

まずは、フローリストとのお打ち合わせの際にお二人様のお好みの花をセレクトして、会場やガーデンにセットしておきますご参列のゲストの方への感謝の気持ちを花言葉にのせて選ぶのも素敵ですよ

 

たくさんのフラワーから、カラーバランスを見ながらお好みのものをセレクトします♪今回のカップル様はご新郎様がかわいい雰囲気、ご新婦様がナチュラル雰囲気で作られていますね♪

こんな意外な一面が見れるのもこの演出の楽しいポイントなんです♪

 

フラワーを決めたら次は束ねていきます♪お二人の表情も真剣そのもの*素敵なブーケができてきました

 

フラワーを束ねたら、ラッピングするペーパー&リボンを決めていきます*ブーケの印象を決める大事なポイントです(*_*)ペーパー&リボンの質感、柄、カラー、全てを考えながらトータルコーディネートしていきます*

 

 

ご新郎様には男性スタッフがアドバイス♪パステルカラーのかわいいブーケが完成しました***

 

最後は素敵なブーケを持って記念撮影です( -_[◎]oパチリ

 

いかがでしたか?

ウエディングパーティーではこちらのフラワービュッフェ演出をブーケではなく会場装花にすると素敵です*フラワーを入れる花器もポイントになってきます**ゲストの方の個性溢れるフラワーで彩られた会場を初めて見たときの瞬間を、想像するだけで笑顔になっちゃいますよね*

少しでもプレ花嫁さまの参考にしていただければ幸いです

 

 

思わず写真に残したくなる、そんなウエディングを一緒に考えていきませんか?

 

K.S

 

 

Wonderful Wedding

 

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 川西です

 

5月27日に弓絃葉にて結婚式をされました

お客様のご紹介をさせて頂きます

ゲストの皆様に楽しんで頂きたいと気持ちを強く持たれており、

弓絃葉だからこそできる演出!

そしてゲスト参加型の演出を考えられました

想いの詰まった結婚式をご紹介させて頂きます

ウエルカムスペースには、お二人ともフットサルが好きで

フットサルグッズをメインに色々と飾られました

 

挙式は人前挙式 大好きなお父様と歩くバージンロード

このシーンは込み上げてくる想い 気持ちが たくさん詰まった瞬間

お二人手作りの可愛い賛同書 皆様にサインをして頂き完成致しました

新郎様より皆様の前で新婦様へプロポーズ とても幸せいっぱいの笑顔

たくさんの皆様に見守られながら無事挙式を終えました

 

挙式後のアフターセレモニーでは

お申込み時からやりたいと思っていた演出 福まき‼‼

お土産としてもゲスト様にお持ち帰り頂ける、

子供から大人まで楽しめる演出

弓絃葉だからこそできる人気の演出です

披露宴ではこちらもお申込み頂いた時から決めていた

デザートビュッフェ

その他にもお料理で満足して頂き楽しんで頂けるように

メニュー選びも慎重に行いました

 

ウエディングケーキのデザインにもこだわりました

流行りのドリップケーキ

目で見ても可愛い食べても美味しいケーキになりました♡

 

その他の進行ではお二人の好きなフットサルメンバーの方よりの

余興も大盛り上がり

お二人からのおもてなし、そしてご列席されたゲスト様からの余興

とても楽しい忘れられない時間を

過ごされたのではないでしょうか・・・

お二人にとって一生に一回の大切な日

お客様それぞれこだわり コーディネート 想い は違います

想いを素直にぶつけて いつ思い返してもあの時に戻りたい と

思える一日を一緒につくりましょう

R.K

 

Preparation Story

 

みなさま こんにちは!

私スタイルウエディング
アートディレクターの池上です

 

突然ですが、皆さんは結婚式の準備期間はどのくらいをイメージされますか?

最近はウエディング情報誌などの影響もあり、1年以上前から式場を予約する

なんていうのも珍しくはないと思います。

おふたりにとって運命の日に、一番気に入った式場で、ゲストにも最適な時間に結婚式を挙げたい!となれば、当然のことながら、式場を決定するのが早くなるわけです。

 

では、実際には結婚式にどのくらいの準備期間が必要なのでしょうか?

それは、結婚式の内容により変わります。

例えば、「会社関係の方やご友人様も多く招いて、盛大に結婚式を挙げたい…」

というカップル様と「おふたりだけでご結婚式を挙げたい…」カップル様では、結婚式の準備期間も変わります。

 

今回ご紹介させていだだくK&A様は、結婚式のご準備期間はご予約から結婚式まで87日間というカップル様です。

 

87日前▶▶

K&A様が希望されたのは、結婚式と食事会そして前撮りです。

K&A様が選ばれた式場は宇多津町のシェルエメール。

この日は、式場のご見学はされませんでしたが、香川県最大の大聖堂があるシェ

ルエメールをとても気に入ってくださって、式場のご予約をされました。

 

60日前▶▶

実際に式場をご見学される日です。

この日は、シェルエメールで開催されたウエディングフェア模擬チャペル式にご

参加されました。

モデルが新郎新婦様となり執り行われる結婚式を、ゲスト気分で疑似体験できる

人気のイベントです。

K&A様から、フェアに参加して、式のイメージがしやすかったというお言葉をいただきました。

お料理の内容やテーブルプランのお打合せもさせていただき、この日はパーティプランも決定しました。

 

 

シェルエメールでは、本格大聖堂でのチャペル挙式も素晴らしいですが、なんと

いっても結婚式が終わった後のアフターセレモニーが一押しポイントです。

フェアでは大階段でのフラワーシャワーやバルーンリリースなどをご体験いただきました。

そして、アフターセレモニーを締めくくるリムジンクルーズ!

この日は、実際のご見学によりK&A様に結婚式をよりイメージしていただくことができました。

 

26日前▶▶

前撮りは、K&A様のご希望どおり海でのロケーション撮影。

朝からの雨がなかったかのように、ロケーション撮影に出発される時にはすっかり青空になりました。

この日の降水確率はなんと100%!そんな中、決行されたK&A様のご判断は素晴らしいです!

最近は、ロケ撮影をご希望される方が増えていますが、もし天候が悪い場合、延期するか、会場での写真撮影に変えるかをおふたりにお選びいただけます。

7日前▶▶

最終のお打合せはチャペルでのリハーサル。

結婚式当日も、親御様を交えたリハーサルをしますが、この日はおふたりだけでリハーサルを行いました。

ベールアップ・指輪の交換など結婚式では細かい動きがいくつかあります。

ゲストの皆様からも美しく見える動きで、素敵な結婚式にしましょう。

 

JUST MARRIED💛💛

いよいよ、ご結婚式!!

前撮りはロケーション撮影のみでしたので、当日は大聖堂での記念撮影は、おふたりだけではなく、ご家族様とのお写真タイムをゆっくり設けました。

模擬チャペル式でご体験いただいた、バルーンリリースを取り入れられたりと挙式後のアフターセレモニーもお楽しみいただけました。

K&A様、末永くお幸せになってください💛

 

いかがでしたか?

ご準備期間は皆様それぞれですが、約3か月間で結婚式・前撮りもすることができます。

 

もちろん、ご準備の期間は余裕があるのが一番ですが、結婚式の準備期間で悩まれているようなら、ぜひご相談ください。

結婚式は十人十色!

結婚式の準備期間も皆様それぞれです!

あなたらしいペースで、あなたらしいウエディングスタイルを

一緒に見つけましょう。

 

R.I

 

相思相愛Surprise!!

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 田中です

 

ゲストにとって 結婚式はサプライズがいっぱい!

新郎新婦の登場シーン、運ばれてくるお料理、会場の装飾…

全て当日までのお楽しみ♪

結婚式の内容を決めた新郎新婦様は全て知っているはずですが、

時に、おふたりも知らないサプライズが出てくることがあります。

 

それは新郎様から新婦様へ向けてのプロポーズだったり

新婦様から新郎様へのお手紙だったり…

ゲストからおふたりへのサプライズというのもありますね。

 

先日ご結婚式を挙げられた新郎新婦様は

お互いに“同じ内容のサプライズ”を計画していました。

新郎様が普段活動しているバンドでのベースの演奏。

当日は新郎様ではなく特別ゲストが演奏する予定でした。

でも、実は…

サプライズで新郎様が

いつも通りかっこよく演奏!

サプライズで新婦様が

人生初のベースを演奏!

それぞれから話を持ちかけられたバンドリーダーが

相思相愛のおふたりどちらのサプライズもやっちゃおう!

と、計画したのでした。

当日、まずは新郎様がベースを披露。

新婦様への想いを歌に乗せました。

とても驚かれた様子の新婦様も続いて

一生懸命練習した成果を披露します!

おふたりともお互いのサプライズに全く気付いていなかったようで

感動の涙があふれる素敵なサプライズになりました。

新郎新婦様どちらにも秘密があるというのは

バンドリーダーの方もプランナーの私もドキドキでしたが

おふたりそれぞれのお互いへの深い愛情を知ることができて

本当に嬉しかったです。

普段なかなか出来ないことでも、結婚式なら出来る!

私たちプランナーもお手伝いします。

何か計画していることがある方はご相談くださいね。

 

R.T

今までの想いをカタチにする

 

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 川西です

 

結婚式を終えての感想のひとつに、

結婚式の日が決まり当日までは

準備に追われる日々だったのでは

ないでしょうか?

招待状や引出物選び・・・ 

演出は何をしようか・・・

会場の装飾は

どんなイメージにしようか・・・

など色々調べたり考えたり大変な中での

二人だけのオリジナルウエディングが

完成します

 普段素直に言えない感謝の気持ち

私たちの一生の思い出となる一日を

たくさんのお客様と

素敵な時間を過ごすこと

想いをカタチにできる結婚式にしたい

たくさんの想い入れが詰まった一日を

ご紹介できたらと思います

 

晴天に恵まれ笑顔いっぱいのお二人

たくさんのゲスト様に囲まれ祝福される姿

挙式はゲスト様全員に見守られながら

神前挙式を行いました

白無垢姿がとてもお似合いの新婦様

幸せあふれる新郎様の笑顔

 

 

パーティー会場は、

フローリストさんと念入りに打ち合わせを重ね

優しいグリーンを基調とした

コーディネートされました


天井の吹き抜け空間を生かし

ナチュラルテイストでまとまるよう

グリーンとアイボリーを中心にまとめました

ペーパーアイテムやテーブルガイド等は

お二人オリジナルでご用意されました

会場内は洋風 ガラス張りの外を見ると

日本庭園が広がる

洋×和のMIX     そんな空間となりました

パーティーの中では、

挙式でお父様とバージンロードを

歩くことができなかったので

再入場の際にサプライズで

お父様と入場しました

普段中々言えない気持ちを込め

新郎様のもとまで歩かれました

強く握手をかわし、新婦様を新郎様の元へ

バトンタッチされました

 

また、お二人と同じくらいこの日を

楽しみにしてくれた   お友達の方々より余興

今までの思い出を振り返りながら込み上げてくる

気持ちがあったのではないでしょうか

 

パーティー終盤では、今までお世話になった

親御様へ一通のお手紙を 読まれました

お手紙に込められた想い 今までの感謝の気持ち

そしてこれから親孝行していきます

お父様 お母様 の心にもずっと残る

一通のお手紙になったはずです

どんな想いをどういう風に伝えるか・・・

それは人それぞれです

言葉に出して伝える お手紙に書いて伝える等

この時だからこそ伝えることが

できることもあります

想いをカタチにする結婚式づくり

一緒につくりましょう

 

R.K

笑顔で繋がる日。

みなさま こんにちは

私スタイルウエディング

アートディレクター 田中です

 

突然ですが、

この世界の共通言語は笑顔だと思う、って

誰かが歌ってましたよね。

 

これ、本当にそう思います。

 

楽しい結婚式を思い返すと

やはりそこにはたくさんの幸せそうな笑顔がありました。

新郎新婦がこれまでの人生で出会ってきた大切な方たちが、ひとつになる。

たくさんの笑顔で繋がる、そんな日。

 

今回紹介するおふたりの結婚式も笑顔いっぱいで、

幸せがあふれる結婚式でした。

 

はにかんだ笑顔が素敵な新郎様。

幸せ感いっぱいの笑顔、新婦様。

よさこいをきっかけに出会われたおふたり。

普段から熱心によさこいの活動に取り組まれています。

ふたりの大好きなよさこいをみんなに知ってもらいたい。

みんなで楽しみたい。

よさこいはふたりの結婚式に外せないポイントでした。

 

人前式での承認の合図には、鳴子を用意。

この日のために作った、オリジナルの鳴子です。

カチャカチャと元気な音でふたりを祝福します。

 

パーティではふたりの仲間がよさこいを披露!

サプライズで新郎様も飛び入り参加!

 

新婦様が見守る中、素晴らしい踊りを披露してくださいました。

香川県のみならず全国で活躍されているよさこい連の皆様のパフォーマンスに、私も笑顔で見惚れてしまいました♥

新郎様のお父様も、新郎様の踊りを生で見るのは初めてのこと。

これからはたくさん見に行きたいな、と笑顔を見せてくれました。

また、ウエディングケーキはよさこいの衣裳をイメージしたケーキ。

華やかなケーキに、和の雰囲気に合わせた日本刀で入刀!

長い鞘から取り出したのは、実は短刀、という面白い演出です。

めずらしいケーキカットにゲストもびっくり!

 

たくさんの笑顔があふれる結婚式。

ふたりが素でいられる仲間と過ごす時間だからこそ、見られた笑顔です。

 

結婚式は、たくさんの笑顔で繋がる、そんな日。

 

 

みなさんが笑顔になるのは、どんな時ですか?

そこには誰がいますか?

そこから始める結婚式づくり、はじめませんか。

 

R.T